Via Mason 13, Montebello Vicentino
Tel. 0444 444257
Web www.pieriboni.com
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La storia della famiglia Pieriboni nel settore vinicolo risale ai primi decenni del secolo scorso quando Attilio e Noemi, i nonni degli attuali proprietari, iniziando a coltivare la vite sulle splendide colline venete del territorio di Gambellara, legarono il nome della famiglia a quello del territorio circostante, noto fin dall'antichità per i suoi vigneti e per la produzione di ottimi vini.
E' nel 1970 che Adriano, il figlio di Attilio, con l'aiuto della moglie Milena fonda l'Azienda Agricola Pieriboni acquistando in località Mason di Montebello Vicentino, proprio ai piedi della colline, una piccola fattoria circondata da non più di 10 ettari di terreno, destinati prevalentemente alla semina e all'allevamento del bestiame.
Nel corso degli anni, abbandonate le consuete attività contadine, di cui la famiglia vanta un'antica tradizione, l'Azienda inizia a subire importanti cambiamenti, cominciando dalla vecchia stalla che nel 1980 lascia il posto ad una piccola cantina dove la famiglia inizia a vinificare autonomamente le uve prodotte nei propri vigneti.
Sul finire degli anni '90 l'Azienda acquista nuove proprietà, e grazie agli ottimi risultati raggiunti con la produzione di vini di grande qualità, si conquista un piccolo ma significativo spazio nel mondo vinicolo.
In tempi recenti l'Azienda si è ulteriormente consolidata acquisendo nuovi possedimenti nella prestigiosa zona Doc dei Colli Berici.
Il suo fondamentale obiettivo è quello di migliorare sempre più la qualità dei propri vini, iniziando dalla campagna sino alla cantina; per questo si avvale della collaborazione di tecnici agrari e di enologi esperti, che garantiscono professionalità e competenza, non rinunciando però alla cordialità e all'amichevole ospitalità tipica della conduzione a carattere familiare dell'Azienda.
Quest'ultima oggi è nella mani di Giovanni e Paolo, i figli di Adriano, che consapevoli dell'interesse crescente di persone sempre più appassionate e competenti riguardo al mondo del vino, hanno messo a punto un programma che permette di accogliere, su prenotazione, gruppi più o meno numerosi per degustazioni guidate durante le quali sarà entusiasmante scoprire che il vino non è solo uno dei grandi piaceri della vita ma è anche un patrimonio di storia, di tradizione e di cultura.
Prenotazione visite e degustazioni:
Tel. 0444 444257
Come arrivare:
Autostrada A4 Milano-Venezia, uscita casello Montebello. Seguendo le indicazioni per Gambellara, l'azienda agricola si trova a circa 1 km dall'uscita sulla destra.
Poli Distillerie
Via Marconi 46, Schiavon
Tel. 0444 665007
Web www.poligrappa.com
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La Poli è una distilleria artigianale fondata nel 1898 da GioBatta Poli.
Da oltre un secolo la famiglia Poli porta avanti un obiettivo: far capire e apprezzare la fatica, la tenacia, ma soprattutto l'Amore racchiuso in un distillato, un Amore totale per la propria arte, per il proprio mondo, un Amore senza il quale nessun risultato sarà mai possibile.
La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell'acquavite di vinaccia.
Via G. Mazzini 39, Costabissara
Tel. 0444 971025
Web www.schiavograppa.com
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La storia della Famiglia Schiavo, ha inizio dall'unica data certa e documentata, ANNO 1669.
La sala espositiva Giuseppe Schiavo, nasce come reale dimostrazione dell'impegno e del lavoro della famiglia Schiavo giunta ormai alla V° generazione nel campo della distillazione artigianale. La produzione della Grappa, viene effettuata ancora nella vecchia distilleria utilizzando un impianto discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame.
La distilleria, oggi come ieri, impiega di norma un'ora e mezza per distillare 700 Kg. di vinacce (una cotta), ottenendo all'incirca 30 litri di grappa a tutto grado (75%-80% vol.). La lentezza e la cura per il processo di distillazione fanno di questo prodotto un MUST, cioé il massimo dal punto di vista qualitativo. Vinacce fresche fermentate, appena torchiate in cantina, arrivano solo su prenotazione alla tanto attesa distillazione dove nell'arco di una giornata vengono passati in distilleria quantitativi massimi di 8000 Kg.
L'antico sapere infatti insegna che per fare una buona grappa servono la pazienza e una buona qualità di vinacce. L'eccesso e la voglia di industrializzazione, purtroppo, portano oggi ad una standardizzazione di profumi, aromi e gusti che fortunatamente non faranno mai parte delle caratteristiche della nostra grappa.
Ogni anno infatti, come natura crea, il distillato può subire piccole differenze che poi ritroviamo nello stesso, caratterizzando i pregi e i difetti dell'annata vinicola. Tutte le fasi di lavorazione dei prodotti rispettano, come in passato, la naturalezza e la lentezza dei processi, fondamentali per garantire un'artigianalità unica. Degna di un prodotto "Made in Italy", che racconta Storia, Cultura e Tradizione.
Via Palladio 65, Brendola
Tel. 348 6771271
Web www.vicenzatourguide.it
Email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
L'Associazione Guide Turistiche Autorizzate per Vicenza, Provincia e Ville Venete è l'associazione "storica" delle guide turistiche di Vicenza, la prima sorta in provincia nel 1993. Essa è in grado di soddisfare qualsiasi vostra richiesta di visita guidata non solo alla città, ma anche alla sua provincia e alle ville di tutto il Veneto, in tutte le principali lingue: italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo, giapponese.
Tra i nostri soci ve ne sono alcuni che hanno l'abilitazione anche per altre province, come ad esempio Padova, Treviso, Verona, Veneto Orientale e Laguna Veneta. Per visualizzare tutti i soci coi rispettivi recapiti e le rispettive lingue di abilitazione visitate il nostro sito internet.
