Poli Distillerie
Via Marconi 46, Schiavon
Tel. 0444 665007
Web www.poligrappa.com
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La Poli è una distilleria artigianale fondata nel 1898 da GioBatta Poli.
Da oltre un secolo la famiglia Poli porta avanti un obiettivo: far capire e apprezzare la fatica, la tenacia, ma soprattutto l'Amore racchiuso in un distillato, un Amore totale per la propria arte, per il proprio mondo, un Amore senza il quale nessun risultato sarà mai possibile.
La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell'acquavite di vinaccia.
Il Ceppo Gastronomia - Bistrot del bacalà
Corso Palladio 196, Vicenza
Tel. 0444 544414
Web www.gastronomiailceppo.com
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Osvaldo Boscolo fondò nel 1971 in Corso Palladio, nel cuore del centro storico di Vicenza, IL CEPPO, negozio destinato a diventare uno tra i più celebrati nell'ambito della gastronomia vicentina. L'offerta gastronomica proposta dal Negozio porta a fine anni 80 all'ampliamento della attività produttiva (con una superficie di circa 3000 mq) a Monticello Conte Otto per produzione in larga scala. Inoltre nell'anno 1999 è stato attivato il Ristorante Self Service per allietare la pausa pranzo di un pubblico sempre più numeroso e affezionato.
Fiore all'occhiello dell'azienda é "Il Bacalà alla Vicentina", piatto tipico della tradizione gastronomica, prima referenza della produzione aziendale. Motivo d'orgoglio degli ultimi due anni è l'essere diventati fornitori ufficiali alla "Festa del Bacalà alla Vicentina" in località Sandrigo (Vi).
E' possibile prenotare degustazioni "guidate" di prodotti tipici e vini.
Il bistrot del bacalà è un luogo raccolto, caldo, dove si può udire il riposo sommesso dei vini e camminare sopra i resti di un’antica strada romana, fra volte palladiane e reperti del XVI secolo che la famiglia Boscolo conserva in qualità di custode.
Un luogo dedicato al cibo e a Vicenza, al baccalà, oggetto negli anni di numerosi riconoscimenti, come la doppia stella d’oro all’International Taste & Quality Institute e l’approvazione della Confraternità del Baccalà alla Vicentina, ed al vino, con più di 500 etichette provenienti da ogni regione d’Italia e dall’estero, selezionate e suggerite con profondo amore da Maria Giovanna e Ivana Boscolo.
Al bistrot della gastronomia Il Ceppo è possibile pranzare dalle 11.30 alle 15.30 scoprendo il menù a la carte o scegliendo i nostri taste, piccoli assaggi di raffinati piatti tipici vicentini, è possibile altresì prenotare il locale per cene private o partecipare ad uno degli eventi che si tengono frequentemente in questo luogo perso fra cultura enogastronomica e bellezza architettonica.
